Speiseplan

Mo 16.01.2017
Menü Classic 1

Karottencremesuppe (A, G, L)

***

Jungschweinskarree in der Kräuterkruste(L,M,O) mit Bratkartoffeln und Lauchkarotten(G)

5,40€

Tagesteller

Gemüsebouillon mit Käsefleurons (A,G,L)

***

Serbischer Bohneneintopf mit Speck(A,L,M,O) und Gebäck nach Wahl(A,E,F,P), bunter Salat

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Gegrillter Schafkäse(A,G) auf Selleriepüree(A,G,L) und Perlweizen(A)

5,60€

Schlemmerteller

Rindsroulade in Rotweinsauce(A,G,L,M,O) mit Kartoffelkroketten(A,C,G) und Speckbohnen(G)

6,50€

Di 17.01.2017
Menü Classic 1

Bouillon mit Fleischknödel (A,C,G,L)

***

Rindsbraten nach Burgunder Art(A,G,L,M,O) mit Serviettenknödel(A,C,G) und Rotkraut(L,M,O)

5,40€

Tagesteller
Vegetarisch Icon

Broccolicremesuppe (A,G,L,O)

***

Pannonische Krautfleckerl(A,O) mit Sauerrahm-Knoblauchdip(G,L) und buntem Salat vom Buffet

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Gefüllter Ofenkartoffel mit Schnittlauchdip im bunten Salatbeet

5,60€

Schlemmerteller

Zanderfilet vom Grill(A,D,G) mit Kräuterbutter(G,L,M), Petersilkartoffeln(G) und Broccoli(G)

6,50€

Mi 18.01.2017
Menü Classic 1

Legierte Grießsuppe (A,C,G,L)

***

Wienerschnitzel vom Schwein(A,C,G) mit Kräuterreis und gemischtem Salat

5,40€

Tagesteller
Vegetarisch Icon

Bouillon mit Fadennudeln(A,G,L)

***

Steirischer Grießschmarrn(A,G) mit Beerenröster und Apfelkompott

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Ofenfrische Gemüselasagne(A,G,L,M,O) auf Tomaten-Basilikumsauce(A,L,O) mit buntem Salat nach Wahl

5,60€

Schlemmerteller

Gebratene BBQ-Chicken wings(A,G) mit Kartoffelwedges, pikanter Salatgarnierung und American dip(G,L,M)

6,50€

Do 19.01.2017
Menü Classic 1

Kartoffelsuppe (A,G,L)

***

Spaghetti alla bolognese (A,G,L,M,O) mit frisch geriebenem Parmesan(G) und buntem Salat nach Wahl

5,40€

Tagesteller

Minestrone-italienische Gemüsesuppe (A,G,L,O)

***

Paprikahendl (A,G)mit Erdäpfelpüree(A,G) und gemischtem Salat

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Indonesischer Eintopf mit Kichererbsen und Gemüse, Gebäck nach Wahl und Salat vom Buffet

5,60€

Schlemmerteller

Schweinsmedaillons im Speckmantel in Cognacsauce mit Kräuterrisotto und Babykarotten

6,50€

Fr 20.01.2017
Menü Classic 1
Fisch IconMSC - Zertifizierte Nachhaltige Fischerei Icon

Ennstaler Käsesuppe (A,G,L,O)

***

Gebratener Seelachs(A,D,O) auf Krensauce(A,G,O) mit Spiralnudeln(A,G) und Wurzeljulienne(G)

5,40€

Tagesteller

Gemüsecremsuppe (A,G,L)

***

Käsekrainer (A,C,G)mit Röstkartoffeln und Sauerkraut(L,M,O)

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Gebratene Gnocchi(A,C,G) mit Gorgonzolarahmsauce(A,G,L,O) und buntem Salat

5,60€

Schlemmerteller

Rindsmedaillons in Pfirsichsauce(A,L,M,O) mit Bratkartoffeln und Kohlsprossen(G)

6,50€

*Inklusivpreis in EUR für Gäste, abzüglich Rabatte für Studierende und Mitarbeiter
Mo 16.01.2017
Menü Classic 1

Karottencremesuppe (A, G, L)

***

Jungschweinskarree in der Kräuterkruste(L,M,O) mit Bratkartoffeln und Lauchkarotten(G)

5,40€

Tagesteller

Gemüsebouillon mit Käsefleurons (A,G,L)

***

Serbischer Bohneneintopf mit Speck(A,L,M,O) und Gebäck nach Wahl(A,E,F,P), bunter Salat

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Gegrillter Schafkäse(A,G) auf Selleriepüree(A,G,L) und Perlweizen(A)

5,60€

Schlemmerteller

Rindsroulade in Rotweinsauce(A,G,L,M,O) mit Kartoffelkroketten(A,C,G) und Speckbohnen(G)

6,50€

*Inklusivpreis in EUR für Gäste, abzüglich Rabatte für Studierende und Mitarbeiter
Di 17.01.2017
Menü Classic 1

Bouillon mit Fleischknödel (A,C,G,L)

***

Rindsbraten nach Burgunder Art(A,G,L,M,O) mit Serviettenknödel(A,C,G) und Rotkraut(L,M,O)

5,40€

Tagesteller
Vegetarisch Icon

Broccolicremesuppe (A,G,L,O)

***

Pannonische Krautfleckerl(A,O) mit Sauerrahm-Knoblauchdip(G,L) und buntem Salat vom Buffet

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Gefüllter Ofenkartoffel mit Schnittlauchdip im bunten Salatbeet

5,60€

Schlemmerteller

Zanderfilet vom Grill(A,D,G) mit Kräuterbutter(G,L,M), Petersilkartoffeln(G) und Broccoli(G)

6,50€

*Inklusivpreis in EUR für Gäste, abzüglich Rabatte für Studierende und Mitarbeiter
Mi 18.01.2017
Menü Classic 1

Legierte Grießsuppe (A,C,G,L)

***

Wienerschnitzel vom Schwein(A,C,G) mit Kräuterreis und gemischtem Salat

5,40€

Tagesteller
Vegetarisch Icon

Bouillon mit Fadennudeln(A,G,L)

***

Steirischer Grießschmarrn(A,G) mit Beerenröster und Apfelkompott

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Ofenfrische Gemüselasagne(A,G,L,M,O) auf Tomaten-Basilikumsauce(A,L,O) mit buntem Salat nach Wahl

5,60€

Schlemmerteller

Gebratene BBQ-Chicken wings(A,G) mit Kartoffelwedges, pikanter Salatgarnierung und American dip(G,L,M)

6,50€

*Inklusivpreis in EUR für Gäste, abzüglich Rabatte für Studierende und Mitarbeiter
Do 19.01.2017
Menü Classic 1

Kartoffelsuppe (A,G,L)

***

Spaghetti alla bolognese (A,G,L,M,O) mit frisch geriebenem Parmesan(G) und buntem Salat nach Wahl

5,40€

Tagesteller

Minestrone-italienische Gemüsesuppe (A,G,L,O)

***

Paprikahendl (A,G)mit Erdäpfelpüree(A,G) und gemischtem Salat

4,70€

Brainfood
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Indonesischer Eintopf mit Kichererbsen und Gemüse, Gebäck nach Wahl und Salat vom Buffet

5,60€

Schlemmerteller

Schweinsmedaillons im Speckmantel in Cognacsauce mit Kräuterrisotto und Babykarotten

6,50€

*Inklusivpreis in EUR für Gäste, abzüglich Rabatte für Studierende und Mitarbeiter
Fr 20.01.2017
Menü Classic 1
Fisch IconMSC - Zertifizierte Nachhaltige Fischerei Icon

Ennstaler Käsesuppe (A,G,L,O)

***

Gebratener Seelachs(A,D,O) auf Krensauce(A,G,O) mit Spiralnudeln(A,G) und Wurzeljulienne(G)

5,40€

Tagesteller

Gemüsecremsuppe (A,G,L)

***

Käsekrainer (A,C,G)mit Röstkartoffeln und Sauerkraut(L,M,O)

4,70€

Brainfood
Brainfood IconVegetarisch Icon

Gebratene Gnocchi(A,C,G) mit Gorgonzolarahmsauce(A,G,L,O) und buntem Salat

5,60€

Schlemmerteller

Rindsmedaillons in Pfirsichsauce(A,L,M,O) mit Bratkartoffeln und Kohlsprossen(G)

6,50€

*Inklusivpreis in EUR für Gäste, abzüglich Rabatte für Studierende und Mitarbeiter